新！正宗怀山铁棍山药一箱5斤68元包邮，产地直发！

（偏远地区不发）

铁棍山药一箱5斤  68元

生山药粉2斤  110元

熟山药粉2斤  120元​

特别提醒：

收到山药以后，请及时把山药从箱子里取出，并取掉网套和气泡膜，将山药散开摆放在阴凉通风干燥处哦！

地黄、山药、 牛膝、菊花并称为“怀四药”。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。

营养价值

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

食用价值

山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

历史

铁棍山药是众多山药品种之一。铁棍山药，因种植地不同，种植间隔年限不同，品质上会有所不同。其中以产自古怀庆府的怀山药药用价值更高。怀山药主要指古怀庆府（它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州）所产的山药。

《神农本草经》称薯蓣，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称“怀参”。

我们的铁棍山药——正宗，没上化肥，全程用的豆饼，农家粗肥，人工除草。

稀缺贡品河南焦作温县铁棍山药，有超过三千年的种植历史，因土地间隔10年才能重新栽种，全县每年种植3万亩左右，年产6千吨左右。其中全国药厂作原料消耗一部分，本地人消耗一部分，原产地之外的朋友，有多大几率能品尝到正宗的铁棍山药，就不得而知，全国市场上假冒铁棍山药的太多了，我们平台提供的是正宗的，下单后直接从种植农户家直发。

焦作铁棍山药与人参，冬虫夏草齐名，被历代医家推崇。

铁棍山药的成分，不仅在于它铁钙镁锌钾锰铜磷含量高，而且在于元素形态为电解质，可直接吸收，不会给身体造成负担。吃铁棍山药吃的就是它的口感，干、粉、面、甜，好吃又健康，还可以美容养颜，滋阴补阳，难怪被称为“神仙之食”。中医有言：“万病之源来自脾胃”，脾胃是后天之本，咱们的铁棍山药微甜不苦、性平和，含有丰富淀粉酶、多酚氧化酶等物质，是健脾胃的不二之选，脾胃好了身体自然强壮。

铁棍山药曾为历代皇帝之贡品，它味甘、性平，无毒，有补肺、固肾、益脑、养颜、增强体力、免疫力等功能，同时可以调整内分泌、心脏功能等。

铁棍山药的成分，不仅在于它铁钙镁锌钾锰铜磷含量高，而且在于元素形态为电解质，可直接吸收，不会给身体造成负担，吃铁棍山药吃的就是它的口感，干、粉、面、甜，好吃又健康。

开挖铁棍山药很不容易，因为根系很深，挖的时候还不能碰伤了，一不小心就会挖断，得非常小心，很费人工。

刚刚挖出土的铁棍山药，正宗的铁棍山药，不施化肥农药的，都不是很粗的，是不是很像铁棍？

山药地继续人工除草，山药藤爬的满地都是，草全靠手拔，锄头都用不上，也是非常费人工的，好东西都是来之不易的。

太阳出来了，照在绿油油的山药藤上，就连小瓢虫也觉得晒，躲在叶片底下乘凉，小昆虫也喜欢没有农药的植物。

​

熟山药粉

​

生山药粉

养生食谱：

山药莲子煲脊骨

主料：猪大排500克
辅料：山药1跟、莲子20克
调料：食盐、葱、姜、水

烹饪方法
1、脊骨洗净焯水，铁棍山药去皮洗净切小块，莲子冲洗干净，葱切段、姜拍散
2、沙煲水烧开后，放入步骤1中的所有材料，大火煮开后调小火，煲1.5-2小时，关火前捞出葱段，加少量盐调味即可

山药炒肉片

主料：山药300克，猪里脊肉100克
辅料：木耳（水发）50克
调料：鸡蛋清40克，淀粉（豌豆）5克，大葱5克，植物油20克，盐3克
特色：山药洁白清脆，肉片滑嫩爽口。

制作方法
1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出
2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出
3.滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、加木耳、肉片翻炒几下即成。

清炒山药

清炒山药是一道以山药、青红椒为主要食材，以盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜为辅料制作而成的家常菜，口味鲜甜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口，烹饪简单，营养价值丰富。

做法一
制作食材
山药 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
制作流程
1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
制作贴士
山药稍焯即成，主要是去掉淀粉。

做法二
制作食材
材料:山药600克
调料:葱末、盐、鸡精各适量

制作流程
1.将山药去皮，切成菱形片，用滚水焯一下，捞出沥干水分。
2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。
3.最后加盐，鸡精和葱末即可。

做法三
原料
1.山药400克，青椒、红椒各15克
2.盐3克，鸡精2克

制作方法
1.将山药去皮洗净，斜切成薄片；青椒、红椒分别洗净，切片。
2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。
3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

相关常识
山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。对于体瘦者，山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。

烹饪知识
山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。

营养价值
1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5、延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可用来抗肝昏迷。

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有钾、锌、钙、镁、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口.又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用。

7、药理性减肥
近年来研究发现山药具有清谈减肥的功效。

（以上信息来自于百度）

【售后服务】：

如有任何问题，请联系客服，客服手机/微信号：18016079233、17717392512

​

更多精选商品