福建无硫熏不加糖桂圆肉

49元1斤包邮

（东三省加3元，西北4省加10元邮费）

我们的桂圆肉，采用福建莆田的新鲜龙眼，烘干后，剥出肉，直接装袋，全程无添加，不熏硫，绿色健康放心吃。

一般的桂圆肉是剥壳后再烤干，咱们的是烤干后再剥壳，这样能更好地保留原汁原味。

新鲜桂圆的肉色是白色透明的，干桂圆的肉色是暗褐色的。吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖，可以直接吃，也可以用来做甜品、煲汤、做菜、泡茶。

在福建广东人眼里，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢？因为鲜桂圆也就是龙眼，属于水果，虽然鲜甜可口，但吃多了容易上火，和荔枝一样。

而桂圆干既可以作为食物，也可以作为药材，性温味甘，益心脾，补气血，安神助眠，是一味滋补而又不腻的药材，热性相对于鲜桂圆比较温和。

【注意辨别】

市场上有的商家为了让桂圆肉色泽美观好看，防腐保鲜，会熏硫磺或熏煤球烟（含二氧化硫），这样熏出来的桂圆肉颜色显明黄偏白，有一股硫磺味，显酸味，不好吃。

还有的商家为了增加桂圆肉的重量和甜味，则加黄糖。加了糖的桂圆肉一般不会做得太干，抓在手里粘乎乎的。吃起来会感觉甜得发腻，没有桂圆的清香味儿。

【营养与功效】

桂圆素有“南国人参”之美誉。桂圆果脯味美清甜，含富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心，抗衰老，延年益寿，促进生长发育，增强体质，增强非特异性免疫，补气补血，美容养颜等滋补功效。既是家常美味营养食品，更是送礼的佳品 。

•  温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
•  安眠：桂圆具有安神养心、舒解压力和紧张、安定精神状况的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。
•  补血：能补血益脾、改善心血管循环，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

【保存方法】

开封后，每次取食后请将封口密闭，放置在阴凉干燥处。

【桂圆肉粥】

原料：桂圆肉30克，干红枣5枚，大米100克。

做法：先把米淘净，红枣切开，用水浸泡。用砂锅盛米，加入水2500毫升，大火烧开，改中火烧40分钟，再加入红枣和桂圆肉同煮40分钟，趁热小口喝粥，吃桂圆肉。

功效：这道药膳适合手脚冰凉的中老年朋友。经常口舌生疮内热盛的人，不适宜吃。

【食疗方——玉灵膏】

来源：清代名医王士雄《随息居饮食谱》

原料：龙眼肉+西洋参

本方为甘温与甘寒相济的滋补剂。龙眼性味甘温，功能益心脾，补气血，安神益智，主治劳伤心脾，气血不足，心悸失眠，神疲体倦，面色萎黄，饮食欠佳等症。

西洋参性味甘寒，功能益气养阴，生津止渴，主要含有人参皂甙，有补益的作用。

龙眼肉与西洋参配伍，温而不燥，凉而不寒，是药食两用的滋补上品。

适宜人群：

血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦。
产妇需补气血者；女性生理周期不佳补气血调理者；精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。失眠健忘，体弱易病老者。

制法：

1，将龙眼肉洗干净，和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀，置于炖盅。
2，放入锅中隔水蒸，建议蒸制40小时（不是连续蒸，可时断时续间隔着蒸）。

玉灵膏蒸十几个小时，味道是甜的，口感好，但吃了容易上火。蒸到40个小时，味道有点发酸发苦，但不上火，且效果最好。

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食用方法：

每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中，开水冲调食用。

保存方法：

密封后冰箱冷藏保存，可保存45天。

不宜食用人群：

孕妇和儿童不宜食用。痰火内盛或湿热蕴阻者，不宜食。

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规格：1斤袋装

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